Ganzen Blumenkohl im Airfryer oder Ofen backen
Mein Rezept für im Ganzen gebackenen Blumenkohl aus dem Airfryer (Heißluftfritteuse) ist so einfach, dass es das bei uns nun öfter geben wird. Bisher hatte ich Blumenkohl immer im Ofen gebacken, doch dazu brauchte ich Alufolie, um es luftdicht zu garen. Mit der Heißluftfritteuse geht das Backen des Blumenkohls so viel schneller und vor allem […]
Basisches Kürbisgulasch mit Kartoffelpüree
Basisch zu kochen fällt mir gar nicht so schwer, da ich ja schon eine gefühlte Ewigkeit vegetarische und vegane Rezepte für meinen Blog einfach Stephie schreibe. Auch dieses Rezept ist eines der bewährten Rezepte aus meinem Blog, aber ich habe es umgeschrieben, damit es garantiert basisch ist. Die basische Küche ist sooo lecker! Probiere das […]
Basisch erfrischend: Wassermelonen Gazpacho
Wohoo… diese basische Wassermelonen-Suppe ist der Knaller bei warmem Wetter! Die musst du unbedingt probieren. Ist super schnell fertig und ist mal ganz was anderes als Tomaten- oder Gurken-Gazpacho. Diese beiden Rezepte gibt’s übrigens auch fürs sommerliche Basenfasten im Kurskochbuch vom einfach Basenfasten Onlinekurs. Nun aber zum super einfachen Rezept für basische Sommersuppe: Wassermelonen-Gazpacho Die […]
Süßkartoffel-Birnen-Salat mit Walnuss basisch
Jetzt im Herbst schmecken uns Süßkartoffeln besonders lecker und damit diesen basischen Salat zu machen – das ist einfach mal was anderes. Birne und Süßkartoffel passen wunderbar zusammen. Dazu gesellen sich noch frische Walnüsse, Cocktailtomaten und Blattspinat. Das ergibt einen wirklich gehaltvollen, sättigenden Salat der Extraklasse.
Knusprige Ofenkartoffeln wie Patatas Bravas
Jetzt wird’s wieder basisch mit den knusprigen Ofenkartoffeln aka Patatas Bravas. Wir sind sehr häufig in Spanien unterwegs und lieben die Patatas Bravas, oder auch Papas Bravas genannt. Ich fragte mich immer schon, wie die Spanier die köstlichen Röstkartoffeln so knusprig hinbekommen. Dazu gibt es einen ganz einfachen Trick ohne zu frittieren, den wir daher […]
Die beste Kürbissuppe | basisch kochen
Die beste Kürbissuppe habe ich schon immer basisch gekocht und die ist so einfach wie köstlich. Um genauer zu sein, ist es eine basische Kürbissuppe mit Kartoffel und Apfel – und die wird von allen heiß geliebt. Die erste Kürbissuppe des Jahres gibt es traditionell an meinem Geburtstag Anfang September. Hier habe ich das leckere […]
Basisch grillen | Sommerrezepte zum Basenfasten
Basenfasten funktioniert auch im Sommer sehr gut! Ich empfinde es sogar als viel leichter im Sommer, weil wir bei warmen Temperaturen ohnehin eher Lust auf Obst und Gemüse als auf schweres Essen haben. So können wir beim Basenfasten auch wunderbar mit Freunden grillen. Na gut, wir lassen dann Fisch, Fleisch, Brot, Alkohol und gezuckerte Fertigsaucen […]
Fächerkartoffeln mit Avocado-Dip | basisch
Ein leckeres basisches Rezept für schwedische Fächerkartoffeln – oder auch Hasselback genannt – habe ich heute für dich. Es ist schnell gemacht und begeistert die ganze Familie. Die Kartoffeln sehen so hübsch aus, dass auch Kinder diese gerne essen. Dazu passt ein cremig leichter Avocado-Dip, den wir während der Garzeit der Fächerkartoffeln schnell und köstlich […]
Basische Pilzpfanne mit Mandelsauce
Es gibt es so viele tolle Möglichkeiten, sich lecker basisch zu ernähren – diese Pilzpfanne gehört dazu. Mit dabei sind außer Champignons (oder anderen Pilzen) auch Kartoffeln und Karotten mit einer wundervollen Mandelsauce. Immer wieder lässt sich das Rezept abwandeln durch Zugabe anderer Gemüsesorten, das macht das Basenfasten abwechslungsreich. Wenn ich größere Portionen der Pilzpfanne […]