Knusprige Ofenkartoffeln wie Patatas Bravas

Knusprige Ofenkartoffeln basisch kochen mit roter Sosse

Jetzt wird’s wieder basisch mit den knusprigen Ofenkartoffeln aka Patatas Bravas. Wir sind sehr häufig in Spanien unterwegs und lieben die Patatas Bravas, oder auch Papas Bravas genannt. Ich fragte mich immer schon, wie die Spanier die köstlichen Röstkartoffeln so knusprig hinbekommen. Dazu gibt es einen ganz einfachen Trick ohne zu frittieren, den wir daher […]